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一定要学会的两道干煸菜实在太美味

2019-11-09 14:05:07来源:励志吧0次阅读

一定要学会的两道干煸菜实在太美味

将食材放入油锅中不断煸炒至变色,再加入各种香料翻炒。让香味充分融合渗入,煸干。成菜金红油亮,干香滋润,酥软化渣,无汁醇香!干煸豆角,香辣可口,做起来简单便捷,是家庭聚会的必备佳品,特别对小朋友来说也很是诱惑啊!

一定要学会的两道干煸菜实在太美味

豆角切成小段 洗净后控干水

一定要学会的两道干煸菜实在太美味

葱姜蒜切沫 干辣椒切断 肉剁成沫

锅里热油后 下入豆角小火炸至微黄 老嫩程度根据自己喜好来

锅里留底油 抄香葱姜蒜 然后下入干辣椒一点花椒 继续抄香

然后再倒入肉沫 炒至变色 加酱油、盐、鸡精等各种调料 可以根据自己的喜爱进行调味

再倒入炸好的豆角 不断的翻炒 直至翻炒均匀 尝下豆角入味了即可

出锅装盘吧!非常美味可口,快来尝尝把!喜欢至极.

干煸花菜:

花菜撇成小朵 用淡盐水泡10分钟左右 然后一定要控干水分

五花肉切薄片 葱姜蒜切末 干辣椒切断

锅里倒油 抄香蒜和辣椒后 下入肉片翻炒至变色

倒点生抽后 下入花菜 继续翻炒

炒至花菜快熟的时候 放入葱段、豆豉辣酱继续煸炒

再加糖、盐、老抽调味 炒熟即可出锅 这样干煸出来的菜花,五花肉特香,菜花干香爽脆特别适合下饭,在家做这道菜其实一点不难,还能保证食材新鲜

花菜的营养比一般蔬菜丰富。烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

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